![\"zdrowe](\"http:\/\/www.erodzina.eu\/wp-content\/uploads\/2011\/05\/planowanie-ciazy_15663_cc225x1501-150x150.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Czy czekolada \u201elight\u201d ma naprawd\u0119 ma\u0142o kalorii? Gdzie jest wi\u0119cej witamin \u2013 w nabiale czy w warzywach? Dlaczego doro\u015bli powinni jada\u0107 podwieczorek? Nawet je\u015bli znasz odpowiedzi, przeczytaj nasz tekst. Mo\u017ce si\u0119 okaza\u0107, \u017ce to, co wydawa\u0142o Ci si\u0119 prawd\u0105, wcale ni\u0105 nie jest.<\/p>\n
Lepiej je\u015b\u0107 pi\u0119\u0107 ma\u0142ych porcji ni\u017c trzy obfite.<\/b><\/font> <\/p>\n Szklanka wody wypita przed jedzeniem zmniejsza uczucie g\u0142odu.<\/b><\/font> Owoce i warzywa s\u0105 g\u0142\u00f3wnym \u017ar\u00f3d\u0142em witamin.<\/b><\/font> [smartads]<\/p>\n Wieprzowina jest najbardziej t\u0142ustym z mi\u0119s.<\/b><\/font> Podwieczorek jest tylko dla dzieci.<\/b><\/font> Jajka to g\u0142\u00f3wne \u017ar\u00f3d\u0142o \u201ez\u0142ego\u201d cholesterolu.<\/b><\/font> Najbardziej t\u0142usta ryba jest chudsza ni\u017c najchudsza w\u0119dlina.<\/b><\/font> W ci\u0105gu dnia trzeba zje\u015b\u0107 porcj\u0119 (300 g) warzyw (bez ziemniak\u00f3w) i co najmniej dwa du\u017ce owoce.<\/b><\/font> <\/p>\n Chleb tuczy.<\/b><\/font> P\u00f3\u017ana kolacja idzie prosto w biodra.<\/b><\/font> Czekolada light ma o wiele mniej kalorii ni\u017c zwyk\u0142a.<\/b><\/font> [smartads]<\/p>\n Soki owocowe tucz\u0105.<\/b><\/font> Lepiej je\u015b\u0107 jab\u0142ka ze sk\u00f3rk\u0105.<\/b><\/font> Mro\u017conki maj\u0105 mniejsz\u0105 warto\u015b\u0107 od\u017cywcz\u0105.<\/b><\/font> Najzdrowszym olejem jest oliwa z oliwek.<\/b><\/font> Cz\u0142owiek mo\u017ce doskonale obej\u015b\u0107 si\u0119 bez mi\u0119sa.<\/b><\/font> Picie herbaty do posi\u0142ku jest dobrym nawykiem.<\/b><\/font> Woda, w kt\u00f3rej gotowano warzywa jest pe\u0142na cennych sk\u0142adnik\u00f3w.<\/b><\/font> Najwi\u0119cej t\u0142uszczu znajduje si\u0119 w produktach pochodzenia zwierz\u0119cego.<\/b><\/font> A<\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Czy czekolada \u201elight\u201d ma naprawd\u0119 ma\u0142o kalorii? Gdzie jest wi\u0119cej witamin \u2013 w nabiale czy w warzywach? Dlaczego doro\u015bli powinni jada\u0107 podwieczorek? Nawet je\u015bli znasz odpowiedzi, przeczytaj nasz tekst. Mo\u017ce si\u0119 okaza\u0107, \u017ce to, co wydawa\u0142o Ci si\u0119 prawd\u0105, wcale ni\u0105 nie jest. Lepiej je\u015b\u0107 pi\u0119\u0107 ma\u0142ych porcji ni\u017c trzy obfite. Prawda. B\u0119dziesz szczuplejsza, je\u015bli … <\/p>\n
\nPrawda.<\/b><\/font> B\u0119dziesz szczuplejsza, je\u015bli nie zapomnisz o drugim \u015bniadaniu i podwieczorku. Za ka\u017cdym razem, gdy dostarczamy organizmowi po\u017cywienie, traci on kalorie na to, by wch\u0142on\u0105\u0107 strawiony pokarm. Dlatego je\u015bli zjemy t\u0119 sam\u0105 ilo\u015b\u0107 po\u017cywienia w pi\u0119ciu, a nie w trzech posi\u0142kach, wykorzystamy znacznie wi\u0119cej energii.<\/p>\n
\nPrawda.<\/b><\/font> Je\u015bli wypijemy szklank\u0119 wody na 20-30 minut przed posi\u0142kiem, \u201eoszukamy\u201d \u017co\u0142\u0105dek. Woda rozepchnie jego \u015bcianki, a do m\u00f3zgu zostanie wys\u0142any sygna\u0142, \u017ce ju\u017c co\u015b zosta\u0142o zjedzone. W efekcie apetyt zmaleje.<\/p>\n
\nNieprawda.<\/b><\/font> Najwi\u0119cej witamin dostarczaj\u0105 nam produkty pochodzenia zwierz\u0119cego. Jajka zawieraj\u0105 bardzo du\u017co witamin A, D i E oraz witamin z grupy B. Ryby s\u0105 bogatym \u017ar\u00f3d\u0142em witamin z grupy B, witaminy A i D. W owocach i warzywach natomiast znajduj\u0105 si\u0119 jedynie witaminy K, C i beta-karoten.<\/p>\n
\nNieprawda.<\/b><\/font> Najt\u0142ustsza jest baranina. 100 g \u0142opatki baraniej ma 242 kcal i 21,3 g t\u0142uszczu, za\u015b \u0142opatka wieprzowa \u2013 211 kcal i 17,8 g t\u0142uszczu. Cz\u0119\u015bci tego samego gatunku mi\u0119sa tak\u017ce r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 mi\u0119dzy sob\u0105 kaloryczno\u015bci\u0105 i zawarto\u015bci\u0105 t\u0142uszczu. Np. udko kurczaka ze sk\u00f3rk\u0105 ma w 100 g 158 kcal i 6,6 g t\u0142uszczu. Dlatego warto zawsze sprawdza\u0107 kaloryczno\u015b\u0107 produktu, si\u0119gaj\u0105c do tabeli kalorycznych.<\/p>\n
\nNieprawda.<\/b><\/font> S\u0105 wa\u017cne powody ku temu, by doro\u015bli tak\u017ce codziennie spo\u017cywali ten posi\u0142ek. U wielu os\u00f3b 2-3 godziny po obiedzie poziom cukru we krwi za bardzo si\u0119 obni\u017ca. Czujemy si\u0119 wtedy senni i ospali. Ma\u0142a przek\u0105ska podniesie poziom cukru i sprawi, \u017ce nasze samopoczucie od razu si\u0119 poprawi.<\/p>\n
\nNieprawda.<\/b><\/font> Jajka zosta\u0142y ostatnio zrehabilitowane przez dietetyk\u00f3w. Zawarta w nich lecytyna znosi negatywne dzia\u0142anie cholesterolu. Okaza\u0142o si\u0119, \u017ce cholesterol z jajek szkodzi tylko wtedy, gdy razem z nimi jemy t\u0142uszcze pochodzenia zwierz\u0119cego \u2013 np. jajecznic\u0119 na boczku.<\/p>\n![\"zdrowe-zywienie\"](\"http:\/\/www.erodzina.eu\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/zdrowe-zywienie.jpg\")
<\/p>\n
\nNieprawda.<\/b><\/font> Najt\u0142ustsza ryba \u2013 w\u0119gorz \u2013 ma 248 kcal w 100 g, \u0142oso\u015b \u2013 153 kcal, a makrela \u2013 152 kcal. Natomiast najchudsze w\u0119dliny \u2013 drobiowe \u2013 maj\u0105 ok.100 kcal w 100 g. Nie znaczy to jednak, \u017ce powinni\u015bmy zrezygnowa\u0107 z t\u0142ustych ryb. To w\u0142a\u015bnie w nich znajduje si\u0119 najwi\u0119cej cennych kwas\u00f3w t\u0142uszczowych omega-3, a tak\u017ce niezb\u0119dny dla serca selen i potrzebny tarczycy jod.<\/p>\n
\nPrawda.<\/b><\/font> Opr\u00f3cz witamin i sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych, warzywa i owoce zawieraj\u0105 ogromn\u0105 ilo\u015b\u0107 innych cennych substancji (np. fitoestrogen\u00f3w). Chroni\u0105 one przed chorobami i op\u00f3\u017aniaj\u0105 procesy starzenia. Dzienne zapotrzebowanie na te sk\u0142adniki pokrywa np. taki zestaw: jab\u0142ko, pomara\u0144cza, 5 \u0142y\u017cek tartej marchewki, pomidor i 3 \u0142y\u017cki fasolki szparagowej.<\/p>\n
\nPrawda<\/b><\/font> i nieprawda.<\/b><\/font> Pieczywo ma stosunkowo du\u017co kalorii (250-300 kcal w 100 g). Wszystko zale\u017cy jednak od tego, w po\u0142\u0105czeniu z jakimi produktami spo\u017cywczymi je jadamy. Kromka chleba to tylko 124 kcal, z mas\u0142em i pomidorem ju\u017c 163 kcal, z pasztetem drobiowym 226 kcal, a z serem \u017c\u00f3\u0142tym 252 kcal. Nieco mniej kaloryczne jest pieczywo razowe – 230 kcal w 100 g. Jest ono r\u00f3wnie\u017c bogatsze w b\u0142onnik, witaminy i sk\u0142adniki mineralne.<\/p>\n
\nPrawda.<\/b><\/font> W nocy przemiana materii jest znacznie wolniejsza. Dlatego, je\u015bli zjemy lekkostrawn\u0105 kolacj\u0119 przynajmniej na 2 godziny przed p\u00f3j\u015bciem spa\u0107, damy organizmowi szans\u0119 spalenia tych kalorii. Kalorie z posi\u0142ku zjedzonego tu\u017c przed snem nie zostan\u0105 przetworzone, tylko zmagazynowane w postaci t\u0142uszczyku.<\/p>\n
\nNieprawda.<\/b><\/font> Tego typu czekolady maja obni\u017con\u0105 kaloryczno\u015b\u0107 tylko o 15%. Jest w nich wprawdzie mniej cukru, ale dok\u0142adnie tyle samo t\u0142uszczu. Tabliczka zwyk\u0142ej czekolady (100 g) ma ok. 549 kcal, a czekolada light ok. 490 kcal.<\/p>\n
\nPrawda<\/b><\/font> i nieprawda.<\/b><\/font> Szklanka soku to tylko 85-100 kcal, ale bardzo \u0142atwo jest wypi\u0107 za jednym razem litrowy karton. A wtedy ze 100 kcal robi si\u0119 a\u017c 400 kcal. Poza tym dos\u0142adzane soki pobudzaj\u0105 apetyt.<\/p>\n
\nPrawda.<\/b><\/font> Jab\u0142ko zjedzone ze sk\u00f3rk\u0105 dostarcza organizmowi cennego b\u0142onnika, kt\u00f3ry jest niezb\u0119dny do prawid\u0142owego funkcjonowania uk\u0142adu pokarmowego. Jab\u0142ko, kt\u00f3re wa\u017cy 150 g, zawiera ok. 2,5 g b\u0142onnika, za\u015b obrane zaledwie 1,5 g.<\/p>\n
\nNieprawda.<\/b><\/font> Mro\u017cenie jest jednym z najlepszych sposob\u00f3w utrwalania \u017cywno\u015bci. W mro\u017conkach jest niemal tyle samo witamin i substancji od\u017cywczych co w \u015bwie\u017cych warzywach i owocach.<\/p>\n
\nNieprawda.<\/b><\/font> Oliwa ma bardzo dobry wp\u0142yw na serce, wiadomo np. \u017ce W\u0142osi, kt\u00f3rzy u\u017cywaj\u0105 jej na co dzie\u0144, niemal nie cierpi\u0105 na choroby uk\u0142adu kr\u0105\u017cenia. Z drugiej jednak strony b\u0142\u0105d pope\u0142niaj\u0105 ci, kt\u00f3rzy poprzestaj\u0105 tylko na oliwie z oliwek. Nie zawiera ona bowiem niezwykle zdrowych kwas\u00f3w omega-3, kt\u00f3re wchodz\u0105 w sk\u0142ad oleju sojowego i rzepakowego. Warto zatem do przyrz\u0105dzania potraw u\u017cywa\u0107 obu tych t\u0142uszcz\u00f3w.<\/p>\n
\nNieprawda.<\/b><\/font> Mi\u0119so jest \u017ar\u00f3d\u0142em \u0142atwo przyswajalnego \u017celaza. Organizm mo\u017ce przyswoi\u0107 z niego a\u017c 20% tego pierwiastka, podczas gdy z produkt\u00f3w ro\u015blinnych zaledwie 1-5%. Kobiety, kt\u00f3re co miesi\u0105c trac\u0105 \u017celazo podczas miesi\u0105czki, a na dodatek pij\u0105 du\u017co kawy, utrudniaj\u0105cej wch\u0142anianie \u017celaza, nie powinny rezygnowa\u0107 z mi\u0119sa. W przeciwnym razie nara\u017caj\u0105 si\u0119 na anemi\u0119.<\/p>\n![\"zdrowe-zywienie\"](\"http:\/\/www.erodzina.eu\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/zdrowe-zywienie2.jpg\")
<\/p>\n
\nNieprawda.<\/b><\/font> Od kilku lat wychwala si\u0119 zdrowotne w\u0142a\u015bciwo\u015bci herbaty, szczeg\u00f3lnie zielonej, ale pita do posi\u0142ku, raczej nam szkodzi ni\u017c pomaga. W herbacie znajduj\u0105 si\u0119 szczawiany – zwi\u0105zki, kt\u00f3re utrudniaj\u0105 przyswajanie z jedzenia \u017celaza, wapnia i magnezu. Dlatego herbat\u0105 lepiej delektowa\u0107 si\u0119 mi\u0119dzy posi\u0142kami.<\/p>\n
\nPrawda.<\/b><\/font> Nie powinno si\u0119 jej wylewa\u0107. Wi\u0119kszo\u015b\u0107 witamin zawartych w warzywach rozpuszcza si\u0119 w wodzie. Im d\u0142u\u017cej warzywa w niej le\u017c\u0105 lub s\u0105 gotowane, tym wi\u0119cej trac\u0105 witamin. Je\u015bli nie mo\u017cesz przyrz\u0105dzi\u0107 warzyw na parze, wykorzystaj wod\u0119 po nich np. do ugotowania zupy, a warzywa, z kt\u00f3rych przygotowujesz sa\u0142atk\u0119 jarzynow\u0105, gotuj w \u0142upinach i obierz dopiero po ugotowaniu.<\/p>\n
\nNieprawda.<\/b><\/font> Najwi\u0119cej t\u0142uszczu jest nie w mi\u0119sie lub w\u0119dlinach, ale w czekoladzie, ciastkach i wyrobach czekoladowych. Jeszcze wi\u0119cej t\u0142uszczu zawieraj\u0105 chipsy. Wystarczy por\u00f3wna\u0107 \u2013 najbardziej t\u0142usta w\u0119dlina – kabanos – w 100 g zawiera 24 g t\u0142uszczu, czekolada a\u017c 30 g. Chipsy natomiast maj\u0105 w 100 g ok. 50 g t\u0142uszczu.<\/p>\n