eRodzina.pl

[bajka]

Pierś z kurczaka w szpinaku

1.

Składniki:
2 piersi z kurczaka lub jedna duża,
1/2 paczki szpinaku mrożonego (najlepiej brykiet)
15dag żółtego sera,
parmezan,
czosnek, sól, pieprz.
Piersi i czosnek pokroić w drobną kostkę, wrzucić na rozgrzaną oliwę i lekko podsmażyć, dodać szpinak. Wszystko dobrze wymieszać, jeśli szpinak był zamrożony to poczekać aż całkowicie się rozpuści, podgrzewać ok. 5min. Na koniec dodać żółty ser, doprawić solą i pieprzem. Posypać parmezanem.

I teraz moja modyfikacja, tak dla przykładu, zebyś zobaczyła, ze własciwie każdy przepis jest ok

wyrzucam z przepisu ser, parmezan i czosnek, mięsa nie podpiekam na tłuszczu, tylko wrzucam na suchą patelnie i odparowuje, czasem tego dziadostwa w mięsie jest tyle, ze po odparowaniu, wyrzucam mięso na talerz i myję patelnię, potem już wg przepisu, przyprawy wg gustu i smaku, czasem dodaje pokrojone i obrane ze skórki pomidory i wszystko razem duszę.

2.

Składniki:
2 podwójne piersi z kurczaka
1/2 paczki mrożonego szpinaku
pomidory w puszcze
2-3 rozgniecione ząbki czosnku
opakowanie śmietany lub jogurtu naturalnego
pieprz, sól, zioła prowansalskie

Wyjąć szpinak, umyte piersi z kurczaka, posypać przyprawami i położyć w żaroodpornym naczyniu. Rozgrzać piekarnik do ok. 180 stopni. Kurczaka zalać rozmrożonym szpinakiem, posypać czosnkiem, zalać śmietaną lub jogurtem. Na wierzch położyć pomidory. Wstawić do piekarnika na ok. 35-40 minut.

I modyfikacja niewielka, wyrzucam czosnek, uzywam jogurtu dietetycznego i duszę na płycie pod przykryciem

[bajka]

Budyń z kurczaka przepis niewypróbowany

Składniki
1 mały kurczak
2 czerstwe bułki
2/3 szkl chudego mleka
2 łyżeczki oliwy z oliwek
2 jajka
2 łyżki tartej bułki
pęczek zielonej pietruszki
sól, pieprz

Mięso z kurczaka zemleć w maszynce razem z namoczonymi w mleku i odciśniętymi bułkami. Doprawić solą i pieprzem. Masę utrzeć, dodając posiekaną pietruszkę. Ubić pianę z białek, dodać do mięsa. Delikatnie wymieszać, przełożyc do wysmarowanej oliwą i obsypanej tartą bułką formy budyniowej. Gotować na parze około 1 godziny.

[Tyiga]